La renommée du beurre d'Isigny date du XVIème siècle. Un peu plus tard, au XIXème siècle, la population parisienne en consommait, à elle seule, près de 800 000 kg par an.

Comment expliquer que le beurre d'Isigny ait, à ce point, la faveur des gourmets ? Fort simple ! Le terroir d'Isigny bénéficie d'un climat doux et humide, de la proximité de la mer et des bienfaits des marais du Bessin et du Cotentin. Les vaches s'y nourrissent donc d'une herbe riche en iode, en beta carotène et en oligo-éléments.

Le beurre d'Isigny est la somme de ces bienfaits. Impossible de le confondre avec un autre beurre ! Sa couleur jaune bouton d'or, son petit goût de noisette, sa richesse en vitamine A… Autant de caractéristiques que l'Appellation d'Origine Contrôlée est venue officialiser dès 1986.

• Plaquette et beurrier AOC 250 g doux et 1/2 sel
• Plaquette AOC 125 g doux et 1/2 sel
• Rouleau AOC 250 g et 500 g doux et 1/2 sel
• Panier AOC 250 g et 500 g doux et 1/2 sel

Toute notre gamme de beurres vous est proposée dans différents formats : plaquettes, rouleaux, beurriers, paniers et mottes. Du beurre baratté à l'ancienne, au beurre cru, issu d'un lait n'ayant subi aucun traitement thermique, en passant par le beure AOC source naturelle d'omega 3, tous nos beurres bénéficient des bienfaits du cru d'Isigny Sainte-Mère : une robe jaune bouton d'or et une texture souple et moelleuse.

• Beurre de baratte AOC
• Beurre de baratte Label Rouge
• Beurre cru
• Beurre AOC source naturelle d'Oméga 3

Contribuer à la protection de l'environnement. Offrir à vos tables un beurrier qui soit à la fois esthétique et pratique. Protéger nos produits de toutes les agressions extérieures. Tels sont les principes qui ont prévalu lors de la mise au point de nos beurriers 25g(special restauration) et 125g.

Les beurriers Eco-Clip composés à 93% de fibres et cartons recyclés.

Des beurriers qui répondent avec précision aux modes de consommation d'aujourd'hui et qui offrent à nos beurres AOC doux et 1/2 sel un écrin élégant et respectueux de la nature (carton biodégradables).

Un beurre spécialement adapté pour les professionnels.Il jouit d'une excellente plasticité et d'une qualité de developpement du feuilletage permettant l'obtention de viennoiseries au goût subtil et inimitable à la fine odeur de beurre frais d'Isigny Ste Mère.