Parce qu'elles sont issues de la même matière première, le lait du terroir d'Isigny, les poudres de lait Isigny Sainte-Mère offrent les mêmes qualités gustatives que l'ensemble de nos produits frais. Elles font, bien évidemment, l'objet de la même exigence de qualité et de traçabilité. C'est au sein de nos ateliers que furent installées la première tour d'atomisation industrielle française en 1947, puis la première tour MSD (Multi Stage Drier) en 1982. Nous disposons aujourd'hui de 6 tours industrielles, ce qui nous permet de répondre à une demande importante et variée. Gage de qualité et d'hygiène, notre poudre de lait infantile fut la première à être commercialisée en pharmacie.

1. Les poudres de lait standard : Lait écrémé, demi-écrémé ou entier, nos poudres de lait standard sont conditionnées en sacs de 25 kg. Elles sont destinées à l'industrie (lait, glace, chocolaterie, biscuiterie et confiserie, traiteurs...)

2. Les poudres instantanées : Médaillées du Concours Général Agricole pour leur qualité organoleptique (préservée malgré le process industriel), nos poudres instantanées sont proposées à différents taux de matière grasse (0%, 14%, 26%). Elles sont particulièrement adaptées à la distribution automatique.

Utilisation :

• Distribution automatique,
• Laits de consommation (sachets ou étuis)

3. Les produits de mélange : Formulés par Isigny Sainte-Mère après de rigoureuses études, nos produits de mélange sont conçus pour répondre aux demandes les plus complexes et les plus rigoureuses.
Utilisation :

• Ingrédients de base pour la fabrication de laits infantiles
• Produits entrant dans la composition de lait de boisson
• Préparations utilisées en biscuiterie et confiserie
• Autres demandes spécifiques...

4. Les produits infantiles et diététiques : La qualité et la richesse du lait de la région d'Isigny associées aux méthodes de production les plus modernes. Nos poudres de lait infantiles répondent à des cahiers des charges extrêmement rigoureux. Elles font l'objet d'un minimum de 250 analyses, depuis la sélection des matières premières jusqu'au produit fini.
Utilisation :

• Laits infantiles 1er et 2ème âge
• Laits de croissance
• Laits délactosés et pré-acidifiés
• Laits pour femmes enceintes et seniors
• Laits diététiques (enrichis en minéraux, oligo-éléments...)