Papillote de cabillaud à la Crème aux morilles Isigny Sainte-Mère

© Isigny Ste Mère

• 4 tranches de cabillaud bien épaisses
• 1 cuillerée à soupe de Crème Fraîche Isigny Sainte-Mère aux Morilles
• Sel
• Poivre

Cette recette est élaborée avec les produits Isigny Ste mère.

Progression :
Saler et poivrer les tranches de cabillaud. Les placer dans une feuille de papier sulfurisée.
Mettre au four 15 minutes à 170°C. Napper ensuite de Crème Isigny Sainte-Mère aux Morilles.
A déguster avec des pommes de terre rattes cuites avec leur peau.

Cette recette est élaborée par le Chef Christian Etienne, Restaurant Christian Etienne 10 rue Mons 84000 Avignon