Notre Crème UHT

Crème UHT, le secret de pro

creme UHT

Isigny Ste-Mère garantit un process qui préserve la matière grasse. En utilisant le procédé de traitement thermique direct, celle-ci ne se trouve jamais altérée…
Une condition primordiale, car la matière grasse est garante de la qualité gustative du produit final.

Cette crème liquide et homogène a la spécificité d’avoir une excellente tenue en cuisine. Elle résiste à l’ajout d’ingrédient supplémentaire et reste stable. En pâtisserie, elle permet des préparations très légères et aérées quand on la foisonne. Saveur douce et goût préservé, tels sont les maîtres-mots de notre produit Stérilisée, elle peut se conserver plusieurs mois dans un endroit sec.

Stérilisée, elle peut se conserver dans son emballage plusieurs mois dans un endroit sec, avant ouverture.