Les desserts : Recettes du Quotidien

• 250 gr de farine tamisée
• 125 gr de beurre d’Isigny AOP doux
• 75 gr de sucre semoule 
• 2 jaunes d’œufs cuits dans 1cl de lait

Mettez la farine en fontaine, au milieu, le beurre, le sucre, les 2 jaunes d’œufs cuits durs
Écrasez avec une fourchette, mélangez le tout, frasez une fois.
Laissez reposer 30 minutes
Étendez la pâte au rouleau de 5mm d’épaisseur
Découpez à l’emporte-pièce rond 5cm de diamètre
Mettez sur plaque et faites cuire à four moyen th.4/5 à 140°C/150°C pendant 15 minutes