boule de noël branche de sapin étoile d'anis bordure blanche

Oeuf cocotte en brioche, Crème & Truffes

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Oeuf cocotte en brioche, Crème & Truffes

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la tête des brioches et creuser délicatement la base avec une petite cuillère.
Placer les 4 brioches creusées dans un plat allant au four.

Garnir chaque brioche d’une cuillerée à soupe de Crème & Truffes Isigny Sainte Mère et d’un tour de moulin à poivre. Casser un œuf dans chaque brioche. Saler et enfourner 10 à 12 min, jusqu’à ce que le blanc des œufs soit juste pris.

Servir dès la sortie du four en parsemant de ciboulette ciselée.

20 mins
12 mins
4

Ingrédients

  • 4 petites brioches à tête (chez le boulanger)
  • 40g de Crème & Truffes Isigny Sainte Mère
  • 4 œufs extra-frais
  • 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée
  • sel, poivre