Dès la mi-novembre, la Collection Festive est de retour chez les meilleurs crémiers-fromagers ainsi qu’en grandes et moyennes surfaces, partout en France. Pour les fêtes de fin d’année, la Coopérative Isigny Sainte-Mère propose une collection de crèmes raffinées. Ces préparations culinaires associent l’incontournable Crème Isigny Sainte-Mère aux ingrédients les plus nobles.
Une collection authentique et accessible qui sublimera vos plats de Fêtes.
Mystérieuse et subtile, la Truffe noire (Tuber Melanosporum) sublime le goût unique de la Crème Isigny Sainte-Mère et en fait ainsi un produit incontournable.
L’astuce du chef : froide sur un toast avec des huîtres ou fruits de mer, froide ou chaude pour accompagner les noix de St-Jacques ou le saumon.
Produit noble, la Morille se définit par sa finesse et son arôme. Une saveur inégalable de sous-bois, associée à la Crème Isigny Sainte-Mère.
L’astuce du chef : servie idéalement chaude, elle accompagnera les poissons, les viandes rouges, et les volailles. Elle saura également révéler toutes ses saveurs avec du gibier ou des huîtres tièdes.
Mets d’excellence de la gastronomie française, le foie gras de canard est le produit du terroir par excellence. Il est aussi le symbole incontesté des fêtes de fin d’année. L’alliance du foie gras de canard à l’onctueuse Crème Isigny Sainte-Mère ravira les palais des plus gourmands.
L’astuce du chef : à chaud, cette préparation sera idéale pour accompagner vos viandes rouges ou volailles de fête. Elle peut se déguster également à froid, en tartine sur des toasts de pain (figues, noix…).
Fromage d’exception, il est le résultat du savoir-faire de notre maître fromager.
Le mariage noble et parfait de la Crème d’Isigny A.O.P. et de truffes noires compose l’insert de ce fromage, idéal pour un repas de fêtes.
Conseil de dégustation : sortir le fromage 30 minutes au minimum avant l’instant de dégustation.
La texture onctueuse de la traditionnelle Crème d’Isigny A.O.P. viendra rehausser vos plats. Utilisée froide ou chaude; fondue, fouettée, mélangée, montée en chantilly ou encore en nappage… elle s’adaptera à tous vos repas de fête.
Une crème à 40% mat.gr., fabriquée dans le strict respect de la tradition et du cahier des charges de l’A.O.P. Sa saveur délicate et ronde en bouche ravira petits et grands.
La Crème d’Isigny A.O.P. est disponible en 20cl et 40cl.
Durant les fêtes, retrouvez le Camembert d’Isigny sur vos tables de fêtes.
Fabriqué à partir de lait entier de Normandie collecté dans nos 380 fermes et affiné traditionnellement dans nos caves d’Isigny-sur-Mer, il trouve sa place sur les plus beaux plateaux de fromages.
Sa croûte ivoire, sa texture souple et son goût lacté et franc en font également un excellent compagnon pour vos recettes de fêtes.
