Nos engagements

Nos matières premières

Le lait

Le lait, matière première pour le lait infantile d'Isigny Sainte-Mère

Notre coopérative, située dans un terroir d’exception, bénéficie d’un lait d’une qualité exceptionnelle.

Nos producteurs travaillent également sur l’alimentation des vaches afin de maîtriser au mieux les qualités nutritionnelles de leur lait.

Origines des ingrédients

Chaque ingrédient utilisé (huiles végétales, sérum déminéralisé, minéraux et autres nutriments) répond à un cahier des charges interne strict qui garantit son origine et sa conformité.

Nous auditons nos fournisseurs régulièrement afin d’assurer une qualité constante et parfaite de nos produits.

Les ingrédients sont contrôlés à réception par notre laboratoire interne qui utilise des méthodes normalisées (ex. : AFNOR).

Nos produits finis 

Lait en poudre d'Isigny Sainte-Mère

Nous effectuons plus de 250 contrôles qualité par lot de fabrication, de l’arrivée des ingrédients jusqu’au conditionnement du produit fini.

Les lots sont libérés après  trois semaines d’analyses.

Certifications

ISO 9001 Version 2000 / ISO 14001 / ISO 50001

Isigny Ste-Mère a été la première entreprise agroalimentaire française à obtenir la certification ISO 9001 par l’organisme BVQI en 1990. En 2009, la certification ISO 14001 vient concrétiser la politique environnementale de l’entreprise et en 2017, obtention de l’ISO 50001.

Agri Confiance®

Isigny Ste-Mère s’est vue décerner au mois de Janvier 2000 la Certification Agri-Confiance. Cette nouvelle démarche qualité vient renforcer la traçabilité en amont du site de production grâce à la certification des exploitations agricoles. Cette nouvelle certification, complémentaire de la norme ISO 9001, permet d’assurer sécurité et traçabilité « de la fourche à la fourchette », en prenant en compte l’alimentation du troupeau, l’hygiène à la ferme, le bien-être animal, l’environnement et la collecte des laits.

IFS (International Food Standards)

Isigny Ste-Mère a obtenu la certification IFS en août 2006 selon les principes de l’ HACCP.

Agriculture Biologique

La coopérative Isigny Ste-Mère dispose de la certification AB délivrée par Qualité France depuis 1997.

  • Bureau Veritas Certification - Isigny Sainte-Mère
  • Agri Confiance - Isigny Sainte-Mère
  • International Food Standards - Isigny Sainte-Mère
  • Agriculture Biologique - Isigny Sainte-Mère

Traçabilité

La traçabilité de nos produits est garantie. Au numéro de lot indiqué sur le packaging correspond un dossier de lot retraçant toutes les étapes : de l’arrivée du lait à la production, jusqu’au conditionnement du produit fini.

Schéma de traçabilité poudre de lait

Recherche et développement

Législation

Nous travaillons dans le respect de la législation européenne (selon la directive de 2006) et de la législation des pays où sont commercialisés nos produits.
Ces différents cadres législatifs nous permettent d’être au fait de l’évolution des usages de fabrication concernant l’alimentation de populations tout aussi sensibles que les nourrissons (femmes enceintes, seniors).

Nos services exercent une veille réglementaire permanente sur les ingrédients (origines, évolution) et également sur les avancées scientifiques en matière de nutrition des populations sensibles (nourrissons, femmes enceintes, seniors).

Formulation

Analyse de l’ensemble des ingrédients

Nous disposons d’un outil qui permet de valider une nouvelle formule sur la base de pré-séries industrielles.
Notre laboratoire interne analyse l’ensemble des ingrédients et le produit fini comme s’il était prêt à être commercialisé. Cette méthode nous assure de la conformité de notre production vis-à-vis du cahier des charges du le client, et de la législation du pays dans lequel la poudre infantile sera commercialisée.

Un laboratoire physique, chimique  et bactériologique intégré :

  • Plus de 250 contrôles qualité sont effectués sur chaque lot de fabrication (laits collectés, ingrédients, emballages produit fini conditionné).
  • Un management de la qualité certifié depuis la ferme jusqu’au produit fini conditionné : Agri Confiance®, HACCP, ISO 9001 et 14001, IFS, BRC, BIO et AOP.