Les desserts : Recettes du Quotidien

Pour 1 cake

• 3 œufs
• 70 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 1 pincée de sel
• 150 gr de fromage frais lissé 40% Isigny Ste-Mère
• 8 gr de levure chimique
• 180 gr de farine
• 40 gr de poudre d’amande
• 1 gousse de vanille

1 moule à cake beurré et fariné

Battre le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs 1 par 1 et la gousse de vanille bien grattée. Toujours au fouet ajoutez la farine et la levure chimique, puis la poudre d’amande et le sel.

Toujours au fouet à petite vitesse ajoutez le fromage frais à température ambiante. Déversez dans votre moule à cake.

Enfournez à 200 c° et cuire pendant 40 minutes à 160c°. Laissez refroidir, démoulez, prêt à déguster.