- Pour 4 pers personnes
- Préparation 32 min.
Préparation
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Réaliser des tagliatelles de courgettes à l’aide d’un épluche-légumes.
Faire cuire quelques minutes à l’eau bouillante salée, puis égoutter.
Faire revenir une échalote avec une noix de beurre dans une poêle
et ciseler avec les lardons.
Déglacer avec le cidre, laisser réduire à feu doux.
Ajouter ensuite la Crème d’Isigny A.O.P., puis faire réduire à nouveau,
toujours à feu doux.
Assaisonner à votre convenance.