Tagliatelles de courgettes à la Crème de cidre

Image de cover représentant la page "Tagliatelles de courgettes  à la Crème de cidre" de la société d'Isigny-Sainte-Mère
  • Icône représentant le temps de préparation de la recette Pour 4 pers personnes
  • Icône représentant le temps de préparation de la recette Préparation 32 min.

Préparation

  1. Réaliser des tagliatelles de courgettes à l’aide d’un épluche-légumes.
    Faire cuire quelques minutes à l’eau bouillante salée, puis égoutter.
    Faire revenir une échalote avec une noix de beurre dans une poêle
    et ciseler avec les lardons.
    Déglacer avec le cidre, laisser réduire à feu doux.
    Ajouter ensuite la Crème d’Isigny A.O.P., puis faire réduire à nouveau,
    toujours à feu doux.
    Assaisonner à votre convenance.

Produits utilisés