Gratin de pommes de terre campagnard

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

   Émincez les champignons.

   Déposez dans un plat à gratin la moitié des pommes de terre.

   Salez, poivrez puis ajoutez les champignons et le bacon.

   Badigeonnez de crème fraîche à l’aide d’une cuillère.

   Recouvrez du reste de pommes de terre.

   Salez, poivrez.

   Recouvrez de nouveau de crème fraîche.

   Versez le lait.

   Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 1 heure.