Gratin de pommes de terre campagnard

Ingrédients
1 pot de 400 g de crème fraîche Isigny Ste-Mère
500 g de pommes de terre
250 g de champignons de Paris
6 tranches de bacon
10 cl de lait
Sel, poivre
Préparation
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Émincez les champignons.
Déposez dans un plat à gratin la moitié des pommes de terre.
Salez, poivrez puis ajoutez les champignons et le bacon.
Badigeonnez de crème fraîche à l’aide d’une cuillère.
Recouvrez du reste de pommes de terre.
Salez, poivrez.
Recouvrez de nouveau de crème fraîche.
Versez le lait.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 1 heure.
Quantité pour
4
Temps de préparation
20 mn
Cuisson
60 mn