Notre collection de crèmes festives
Dès la mi-novembre, notre « Collection Festive » est de retour chez les meilleurs crémiers-fromagers et en grandes et moyennes surfaces partout en France. Cette collection raffinée propose les incontournables d’Isigny Sainte-Mère en les associant aux ingrédients les plus nobles.
Préparation culinaire à base de Crème et Foie gras
Met d’excellence de la gastronomie française, le foie gras de canard est le produit du terroir par excellence.
Il est aussi le symbole incontesté des fêtes de fin d’année. L’alliance du foie gras de canard à l’onctueuse Crème Isigny Sainte-Mère ravira les palais des plus gourmands.
L’astuce du chef : à chaud, cette préparation sera idéale pour accompagner vos viandes rouges ou volailles de fête. Elle peut se déguster également à froid, en tartine sur des toasts de pain (figues, noix…)
Préparation culinaire à base de Crème et Morilles
Produit noble, la Morille se définit par sa finesse et son arôme. Une saveur inégalable de sous-bois, associée à la Crème Isigny Sainte-Mère.
L’astuce du chef : servie idéalement chaude, elle accompagnera les poissons, les viandes rouges, et les volailles. Elle saura également révéler toutes ses saveurs avec du gibier ou des huîtres tièdes.
Préparation culinaire à base de Crème et Truffes
Mystérieuse et subtile, la Truffe (Tuber Melanosporum) sublime le goût unique de la crème et en fait ainsi un produit incontournable.
L’astuce du chef : froide sur un toast avec des huîtres ou fruits de mer, froide ou chaude pour accompagner les St Jacques ou le saumon.