Hot dog à la Mimolette Isigny Sainte-Mère, pickles et oignons frits

Préparation

1. Chauffer les saucisses dans de l’eau frémissante ou à la vapeur.

   Fendre les pains à hot dog sans les couper entièrement.

   Dorer les pains à la poêle ou au grill quelques minutes.

   Déposer une tranche de Mimolette dans chaque pain encore chaud.

   Ajouter le ketchup et la moutarde selon les goûts.

   Ajouter une saucisse dans chaque pain.

   Garnir avec des rondelles de cornichon, des oignons rouges hachés et des oignons frits.

   Parsemer de basilic frais juste avant de servir.