Nos dernières recettes gastronomiques du chef étoilé Ivan Vautier
-
Suprême de volaille à la crème bio et langoustines rôties
-
Royale de foie gras langoustines
-
Oeufs de caille mollés mimolette gratinée chorizo olive
-
Suprême de poularde rôti à la crème de foie gras
-
Tarte à l’oignon et au fromage blanc
-
Huître chaude, pomme et camembert
-
Nage de champignons et tartine lard/mimolette
-
Fondue de fruits caramélisés au beurre demi-sel
-
Risotto et Foie gras poêlé aux truffes et beurre
-
Minute de thon rouge rossini, beurre noisette et soja au gingembre
-
Pâtes aux fruits de mer et à la crème
-
Poire William rôtie au muscat caramel et muscat beurre
-
Feuillantine de Poire Williams aux épices, crème cacahuète
-
Faux mille feuilles au chocolat aux deux crèmes parfumées de chocolat...
-
Papillote de langoustines au beurre, tomate confite, herbes fraîches
-
Filet de Sole aux asperges vertes à la crème
-
Poêlée de Bar à la mimolette et olives noires
-
Tartare de langoustines, mimolette
-
Poêlée de Foie gras de canard au caramel
-
Filet de veau à la crème de foie gras, truffes fraiches
-
Macaron au camembert et aux truffes
-
Sablé cacahuète grillée et fromage frais aux herbes fraîches
-
Apéricube au magret de canard fumé